ورقاتشرح درس الخواص والتغيرات الكيميائية اول متوسط الفصل الأول
في التغير الكيميائي تتحول مادة أو أكثر إلى مواد جديدة لها خواص مختلفة، وتبقى كتلة المواد قبل التفاعل مساوية لكتلة المواد بعده.
أهداف الدرس
- يعرّف الخاصية الكيميائية ويعطي أمثلة عليها.
- يعدّد علامات حدوث التغير الكيميائي.
- يفسّر التفاعل الكيميائي بالمتفاعلات والنواتج.
- يطبّق قانون حفظ الكتلة على تفاعل.
- يفرّق بين التغير الفيزيائي والتغير الكيميائي.
المفهوم الأساسي
في التغير الكيميائي تتحول مادة أو أكثر إلى مواد جديدة لها خواص مختلفة، وتبقى كتلة المواد قبل التفاعل مساوية لكتلة المواد بعده.
شرح الدرس
يتحول الحديد المتروك في الهواء الرطب إلى طبقة بنية هشة، ويتحول العجين إلى خبز بعد الخبز، ويحترق الخشب فيصير رمادًا. هذه التغيرات تختلف عن ذوبان الجليد، فما الفرق؟
الخواص الكيميائية
الخاصية الكيميائية قدرة المادة على التحول إلى مادة جديدة عند تفاعلها مع مواد أخرى. ومن أمثلتها:
- قابلية الاشتعال: قدرة المادة على الاحتراق بوجود الأكسجين، كالخشب والورق.
- قابلية الصدأ: قدرة الحديد على التفاعل مع الأكسجين والماء.
- قابلية التفاعل: قدرة المادة على التفاعل مع الأحماض أو الماء أو غيرهما، كتفاعل الخل مع صودا الخبز.
ولا تُلاحظ الخاصية الكيميائية إلا بحدوث تفاعل.
علامات التغير الكيميائي
- تغير اللون: كاسوداد الموز وتحول الفضة إلى اللون الأسود.
- تصاعد غاز: كالفقاعات عند خلط الخل بصودا الخبز.
- تكوّن راسب: مادة صلبة تنفصل عن محلول.
- انبعاث حرارة أو ضوء: كاحتراق الخشب.
- تغير في الرائحة: كفساد الحليب.
ظهور علامة واحدة لا يكفي دائمًا، فغليان الماء يُنتج فقاعات لكنه تغير فيزيائي.
التفاعل الكيميائي
التفاعل الكيميائي عملية تتغير فيها مواد وتتكون مواد جديدة. وتسمى المواد الداخلة المتفاعلات والمواد الناتجة النواتج. ويكتب التفاعل بالكلمات:
«المتفاعلات ← النواتج»
مثال: حديد + أكسجين + ماء ← صدأ الحديد Fe₂O₃. ومثال آخر: كربون + أكسجين ← ثاني أكسيد الكربون CO₂. وفي تفاعل الخل مع صودا الخبز ينتج غاز CO₂ ويظهر على شكل فقاعات.
قانون حفظ الكتلة
«كتلة المتفاعلات = كتلة النواتج، فلا تفنى المادة ولا تُستحدث في التفاعل الكيميائي.»
مثال محلول: تفاعل ١٢ جم من الكربون مع ٣٢ جم من الأكسجين. كتلة ثاني أكسيد الكربون الناتج = ١٢ + ٣٢ = ٤٤ جم. فإن بدت الكتلة أقل في وعاء مفتوح فذلك لأن الغاز الناتج خرج إلى الهواء.
الفرق بين التغيرين
- التغير الفيزيائي: لا تتكون مادة جديدة، وغالبًا يمكن عكسه، مثل ذوبان السكر وانصهار الجليد.
- التغير الكيميائي: تتكون مادة جديدة بخواص مختلفة، وغالبًا لا يسهل عكسه، مثل صدأ الحديد واحتراق الخشب وتخمر العجين.
فتخمر العجين مثال مهم: تحوّل الخميرة السكر إلى غاز CO₂ فيزداد حجم العجين وتتغير رائحته.
السؤال الحاسم هل تكونت مادة جديدة؟ فإن نعم فالتغير كيميائي.
نشاط تعليمي
النشاط الأول
ضع ملعقتين من صودا الخبز في كأس وأضف الخل ببطء بإشراف المعلم.
تتصاعد فقاعات من غاز CO₂، وهي علامة على تغير كيميائي.
أن يلاحظ الطالب علامات التغير الكيميائي.
التطبيق الثاني
صنّف التغيرات: قطع الخبز، صدأ المسمار، انصهار الشمع، احتراق الورق.
فيزيائي، كيميائي، فيزيائي، كيميائي.
أن يميز الطالب بين التغيرين.
المسألة الثالثة
تفاعل ٥٦ جم من الحديد مع ٣٢ جم من الكبريت. كم كتلة الناتج؟
٥٦ + ٣٢ = ٨٨ جم بحسب حفظ الكتلة.
أن يطبق الطالب القانون.
ملاحظات مهمة
- 1الخاصية الكيميائية تظهر عند التفاعل.
- 2علامات التغير: لون، غاز، راسب، حرارة وضوء، رائحة.
- 3كتلة المتفاعلات = كتلة النواتج.
- 4التغير الكيميائي ينتج مادة جديدة.
أخطاء شائعة
- ✗ خطأالاعتقاد أن كل تغير في اللون كيميائي.✓ الصواب: قد يتغير اللون في تغير فيزيائي كخلط ألوان الطلاء، والعبرة بتكون مادة جديدة.
- ✗ خطأالظن أن الكتلة تضيع في الاحتراق.✓ الصواب: تنتقل إلى الغازات والرماد والكتلة الكلية محفوظة.
ملخص الدرس
- الخاصية الكيميائية تظهر بالتفاعل كالاشتعال والصدأ.
- علامات التغير: لون وغاز وراسب وحرارة وضوء.
- التفاعل: متفاعلات تعطي نواتج، والكتلة محفوظة.
- الفرق بين التغيرين: تكون مادة جديدة.
هل أتقنت الدرس؟اختبر نفسك من خلال اختبار قصير من عدة أسئلة.
