بحث عن إدارة الإنتاج والعمليات

مقدمة البحث

الحمد لله رب العالمين، والصلاة والسلام على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين. أما بعد، فإن كل سلعة نستعملها، من الطعام الذي نأكله إلى الهاتف الذي نحمله، مرت بسلسلة من الأعمال المنظمة حتى وصلت إلينا، وكذلك كل خدمة نتلقاها في مستشفى أو بنك أو مطعم. وهذه الأعمال تحتاج إلى إدارة تنسقها وتضبط جودتها وتكلفتها وزمنها، وهذا هو ميدان إدارة الإنتاج والعمليات. وقد حثنا الإسلام على العمل والسعي في الأرض فقال الله تعالى:

﴿هُوَ الَّذِي جَعَلَ لَكُمُ الْأَرْضَ ذَلُولًا فَامْشُوا فِي مَنَاكِبِهَا وَكُلُوا مِنْ رِزْقِهِ ۖ وَإِلَيْهِ النُّشُورُ﴾ [الملك: 15]

وفي هذا البحث نتعرف على مفهوم إدارة الإنتاج والعمليات وأهم وظائفها وأدواتها.

تعريف الموضوع

الإنتاج هو تحويل المدخلات (المواد الخام والعمالة والآلات والمعلومات والطاقة) إلى مخرجات هي سلع أو خدمات ذات قيمة للمستهلك. وإدارة الإنتاج والعمليات هي التخطيط والتنظيم والتوجيه والرقابة على الأنشطة التي تحوّل هذه المدخلات إلى مخرجات بأعلى كفاءة وأقل تكلفة وجودة مناسبة. وتستعمل كلمة «العمليات» لتشمل المصانع التي تنتج سلعًا ملموسة، والمؤسسات الخدمية التي تقدم خدمات غير ملموسة.

أهمية الموضوع

تعد إدارة الإنتاج والعمليات من أهم وظائف المنشأة، لأنها تحدد قدرتها على المنافسة. فالمنشأة التي تُحسن إدارة عملياتها تخفض التكاليف وتحسّن الجودة وتسلّم العملاء منتجاتهم في الوقت المحدد، فتكسب رضاهم وتحقق أرباحًا. كما أنها تحسّن استعمال الموارد المحدودة وتقلل الهدر، وهذا ينسجم مع مبدأ الحفاظ على النعم وعدم الإسراف. وتوفر الصناعات المنظمة وظائف كثيرة، وتدعم الاقتصاد الوطني في إطار رؤية المملكة العربية السعودية ٢٠٣٠ التي تهتم بتنويع مصادر الدخل وتنمية الصناعة.

أهداف البحث

• التعرف على مفهوم الإنتاج وعناصره الأساسية.
• بيان وظائف إدارة الإنتاج والعمليات.
• التعرف على أنواع الإنتاج وتخطيط الطاقة الإنتاجية وإدارة المخزون.
• فهم مفاهيم الجودة والإنتاج الرشيق.
• ربط مبادئ الإدارة بقيم الإتقان والأمانة في الإسلام.

عناصر البحث

أولًا: نموذج النظام الإنتاجي

ويضاف إلى النظام التغذية الراجعة، وهي معلومات عن أداء المخرجات تُعاد إلى المنظومة لتصحيح الأخطاء وتحسين الأداء.

ثانيًا: تطور الفكر الإنتاجي

• قبل الثورة الصناعية كان الإنتاج يدويًا في الورش الصغيرة والبيوت.
• مع الثورة الصناعية ظهرت المصانع والآلات البخارية، وتوسع الإنتاج الكبير.
• في أوائل القرن العشرين نادى فريدريك تايلور بما سُمي الإدارة العلمية، وهي دراسة الوقت والحركة لتحسين العمل.
• أدخل هنري فورد خط التجميع المتحرك في صناعة السيارات، فانخفضت تكلفتها وزاد إنتاجها.
• في النصف الثاني من القرن العشرين اشتهر نظام تويوتا للإنتاج الرشيق، ثم أخذت المصانع بالأتمتة والروبوتات وبإنترنت الأشياء.

ثالثًا: وظائف إدارة الإنتاج والعمليات

1. تصميم المنتج أو الخدمة: تحويل حاجة العميل إلى مواصفات وتصميم.
2. اختيار الموقع: تحديد المكان المناسب بحسب قرب المواد الخام والأسواق والعمالة والخدمات والطرق.
3. تصميم التخطيط الداخلي: ترتيب الآلات والأقسام لتقليل حركة المواد والعاملين.
4. تخطيط الإنتاج وجدولته: تحديد ما يجب إنتاجه ومتى وكم.
5. إدارة المخزون: الحفاظ على كميات مناسبة من المواد والمنتجات.
6. رقابة الجودة: التأكد من مطابقة المنتج للمواصفات.
7. الصيانة: إبقاء الآلات والمعدات في حالة تشغيل سليمة.
8. السلامة المهنية: حماية العاملين من الحوادث والأمراض المهنية.

رابعًا: أنواع الإنتاج

خامسًا: الإنتاجية وقياسها

الإنتاجية هي العلاقة بين ما تنتجه المنشأة وما تستهلكه من موارد لتنتجه:

Productivity = Output / Input

مثال: مصنع ينتج في الوردية الواحدة ٤٨٠ قطعة بعمل ٨ عمال، فإنتاجية العامل تساوي ٤٨٠ ÷ ٨ = ٦٠ قطعة لكل عامل. فإذا ارتفع الإنتاج إلى ٥٦٠ قطعة بالعدد نفسه من العمال صارت الإنتاجية ٧٠ قطعة لكل عامل، أي تحسنت دون زيادة في الموارد.

سادسًا: الطاقة الإنتاجية

الطاقة الإنتاجية هي أقصى كمية يمكن للمنشأة إنتاجها في فترة معينة. وتحتاج المنشأة إلى موازنة طاقتها مع الطلب: فالطاقة الأقل من الطلب تضيع فرص البيع، والطاقة الزائدة تعني آلات معطلة وتكاليف ثابتة مرتفعة. ونسبة الاستغلال هي النسبة بين الطاقة الفعلية والطاقة القصوى.

سابعًا: إدارة المخزون

المخزون هو مواد أو منتجات تحتفظ بها المنشأة لاستعمالها لاحقًا. وللمخزون تكاليف تشمل تكلفة الطلب (إصدار أوامر الشراء) وتكلفة الحيازة (التخزين والتأمين والتلف). ويحاول المدير الوصول إلى كمية الطلب الاقتصادية التي تقلل مجموع التكلفتين:

EOQ = √ (2 × D × S / H)

حيث D الطلب السنوي، وS تكلفة إصدار الطلب الواحد، وH تكلفة حيازة الوحدة سنويًا.

مثال: إذا كان الطلب السنوي ١٠٠٠ وحدة، وتكلفة الطلب الواحد ٥٠ ريالا، وتكلفة حيازة الوحدة ٥ ريالات في السنة، فإن:

EOQ = √ (2 × 1000 × 50 / 5) = √ 20000 ≈ 141 units

أي أن الأفضل طلب نحو ١٤١ وحدة في كل مرة.

ثامنًا: جدولة المشروعات ومخطط جانت

لتنظيم الأعمال يستعمل المديرون مخطط جانت، وهو رسم أفقي يوضح كل نشاط وبدايته ونهايته على محور الزمن، ويبين الأنشطة التي تسبق غيرها. كما تستعمل طريقة المسار الحرج لتحديد أطول سلسلة من الأنشطة المتتابعة تحدد أقصر زمن ممكن لإنهاء المشروع، فأي تأخير في أنشطتها يؤخر المشروع كله.

تاسعًا: إدارة الجودة

الجودة هي مدى مطابقة المنتج أو الخدمة لحاجات العميل وتوقعاته. ومن مفاهيمها:

• الرقابة على الجودة: فحص المنتجات واكتشاف المعيب منها.
• ضمان الجودة: منع العيوب عبر ضبط العمليات قبل حدوث الخطأ.
• إدارة الجودة الشاملة: التزام جميع العاملين بتحسين مستمر وإرضاء العميل.
• ستة سيجما: منهج إحصائي يهدف إلى تقليل العيوب إلى مستويات ضئيلة جدًا.
• المواصفات القياسية: مثل مواصفات الآيزو، والهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس والجودة التي تضع المواصفات في المملكة.

عاشرًا: الإنتاج الرشيق ونظام الوقت المحدد

يقوم الإنتاج الرشيق على التخلص من كل أشكال الهدر، وهي الانتظار والإنتاج الزائد والنقل غير الضروري والمخزون الزائد والحركة الزائدة والعيوب. ومن أدواته نظام الوقت المحدد (Just In Time) الذي يقتضي وصول المواد في وقت الحاجة إليها لا قبله، ونظام كانبان الذي يستعمل بطاقات إشارة لطلب المواد. وهذه المبادئ تذكّرنا بنهي ديننا عن الإسراف.

حادي عشر: القيم الإسلامية في الإنتاج

حثّ الإسلام على العمل والكسب الحلال، وبيّن فضل من يعمل بيده:

«مَا أَكَلَ أَحَدٌ طَعَامًا قَطُّ خَيْرًا مِنْ أَنْ يَأْكُلَ مِنْ عَمَلِ يَدِهِ، وَإِنَّ نَبِيَّ اللَّهِ دَاوُدَ ـ عَلَيْهِ السَّلاَمُ ـ كَانَ يَأْكُلُ مِنْ عَمَلِ يَدِهِ» (رواه البخاري)

والمنتج المسلم مطالب بالإتقان والصدق في وصف سلعته، وبالأمانة مع العاملين فيعطيهم حقوقهم، وبحماية البيئة وعدم الإضرار بالمستهلك.

النتائج

• الإنتاج تحويل مدخلات إلى مخرجات، وإدارته تخطيط وتنظيم وتوجيه ورقابة.
• تتنوع أنظمة الإنتاج بين مستمر ومتقطع ومشروعات وحسب الطلب.
• تقاس الكفاءة بالإنتاجية، وتخطط الطاقة والمخزون للموازنة بين التكلفة والطلب.
• الجودة والإنتاج الرشيق من مفاتيح التنافس.
• تنسجم قيم الإتقان والأمانة وعدم الإسراف مع أهداف الإدارة الحديثة.

التوصيات

• تدريب العاملين على أساليب الجودة وتقليل الهدر.
• الاستفادة من التقنيات الحديثة كالأتمتة وتحليل البيانات في تخطيط الإنتاج.
• تشجيع الصناعات الوطنية والابتكار في المنتجات.
• مراعاة السلامة المهنية وحماية البيئة في كل مرحلة.

الخاتمة

تعرفنا في هذا البحث على إدارة الإنتاج والعمليات بوصفها علمًا وفنًا يجمع بين التخطيط والتنفيذ والرقابة، ورأينا كيف تساهم في رفع كفاءة المنشآت وجودة منتجاتها. وإذا اقترنت هذه الأساليب الحديثة بقيم الإتقان والأمانة وحسن النية كان الإنتاج عبادة ونفعًا للناس، نسأل الله أن يبارك في أعمالنا.

المراجع

• كتب إدارة الإنتاج والعمليات الجامعية في كليات إدارة الأعمال.
• كتاب «Operations Management» لمؤلفيه جاي هايزر وباري رندر.
• كتب الإدارة والاقتصاد للمرحلة الثانوية، وزارة التعليم في المملكة العربية السعودية.
• الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس والجودة، وزارة الصناعة والثروة المعدنية (المعلومات المنشورة لديهما).

كلمات دليلية

بحث، بحث عن، بحث علمي، بحوث، إدارة الإنتاج والعمليات