ملخص درس المضافات الغذائية ثاني متوسط الفصل الأول

ملخص درس المضافات الغذائية لمادة المهارات الأسرية في الثاني المتوسط يجمع أهم ما في الدرس في صفحة واحدة: ما المضافات الغذائية؟، وأغراضها، وأمثلة آمنة، وأضرار الإفراط، والرقابة والقراءة. اقرأه هنا للمراجعة السريعة، أو حمّله ملف PDF جاهزًا للطباعة.

ما المضافات الغذائية؟

• مواد تضاف إلى الطعام عمدًا لغرض محدد.

أغراضها

• الحفظ واللون والنكهة والقوام والتحلية.

أمثلة آمنة

• فيتامين ج والملح والخل والكركم.

أضرار الإفراط

• الحساسية عند بعض الأشخاص.
• فرط النشاط عند بعض الأطفال من بعض الألوان.
• الصوديوم وارتفاع ضغط الدم.

الرقابة والقراءة

• الهيئة العامة للغذاء والدواء تعتمد المضافات.
• أقرأ المكونات وأفضل الطازج.

تذكّر

• لا تهويل ولا إهمال، بل معرفة واعتدال.