تحضير درس حفظ الأطعمة ثالث متوسط الفصل الأول للمعلمين

تحضير درس حفظ الأطعمة لمادة المهارات الأسرية في الثالث المتوسط وفق دليل المعلم: بيانات الدرس ونواتج التعلم والاستراتيجيات المقترحة، وخطوات تنفيذ الحصة كاملة في الملف.

بيانات الدرس

• المادة: المهارات الحياتية والأسرية
• الصف: الثالث المتوسط
• الفصل: الأول
• الوحدة: وحدة الغذاء والتغذية
• موضوع الدرس: حفظ الأطعمة
• الزمن المقترح: حصة واحدة (45 دقيقة)

المتطلبات السابقة

• معرفة أن الجراثيم تسبب فساد الطعام.
• معرفة قواعد النظافة في المطبخ.

نواتج التعلم

• يذكر الطالب أسباب فساد الطعام.
• يصف الطالب طرق الحفظ المختلفة.
• يحدد الطالب درجات الحرارة المهمة.
• يطبق الطالب قواعد السلامة في حفظ الطعام.

استراتيجيات التدريس

• القصة: سلمى والسوق الأسبوعي.
• الحوار والمناقشة: أسباب الفساد.
• التعلم التعاوني: تصنيف طرق الحفظ.
• التطبيق العملي: تجفيف شرائح فاكهة.

وفي ملف التحضير للأعضاء: التمهيد، خطوات تنفيذ الدرس، الأسئلة الشفهية، النشاط الصفي، التقويم التكويني، مراعاة الفروق الفردية، القيم والمهارات، الواجب أو النشاط المنزلي، التقويم الختامي، مؤشرات إتقان الطالب، مفتاح إجابات ورقة العمل.