ورقاتشرح درس الخضراوات رابع ابتدائي الفصل الأول
الخضراوات غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وأتناولها بألوان متنوعة بعد غسلها، فتقوّي جسمي وتحميني من الأمراض.
أهداف الدرس
- يذكر فوائد الخضراوات لجسمه.
- يعرف أن تنوع ألوان الخضراوات يعني تنوع الفوائد.
- يغسل الخضراوات قبل أكلها.
- يفضّل الخضراوات الطازجة ويتناولها كل يوم.
- يذكر أمثلة من خضراوات السوق في المملكة.
المفهوم الأساسي
الخضراوات غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وأتناولها بألوان متنوعة بعد غسلها، فتقوّي جسمي وتحميني من الأمراض.
شرح الدرس
ذهب سلطان مع أمه إلى سوق الخضار، فرأى أكوامًا من الطماطم الحمراء والخيار الأخضر والجزر البرتقالي والباذنجان البنفسجي. سأل أمه: لماذا تشتري كل هذه الألوان؟ فقالت: لأن كل لون فيه فائدة لجسمك.
ماذا تعطيني الخضراوات؟
- الألياف: تساعد على الهضم وتمنع الإمساك.
- الفيتامينات: تقوي المناعة وتحمي البصر والجلد.
- المعادن: كالحديد والبوتاسيوم، تبني الدم وتقوي العضلات.
- الماء: كثير منها فيه ماء يرطب الجسم.
- قليلة السعرات: تشبعني دون أن تسبب السمنة.
«صحني مليء بالألوان ففيه الصحة والعافية»
ألوان الخضراوات
- الأخضر: كالخيار والجرجير والسبانخ، يحتوي على الحديد والفيتامينات.
- البرتقالي: كالجزر والقرع، يفيد البصر.
- الأحمر: كالطماطم والفلفل الأحمر، فيه مواد مضادة للأكسدة.
- البنفسجي: كالباذنجان والملفوف الأحمر، مفيد للقلب.
أكل الخضراوات بأمان
- أغسلها جيدًا بالماء الجاري لإزالة الغبار والمبيدات والجراثيم.
- أفضّل الطازجة، وأغسل يدي قبل التحضير.
- أتناولها نيئة في السلطة أو مطبوخة، فبعضها كالجزر مفيد في الحالتين.
- أحفظها في الثلاجة لتبقى طازجة، وأتخلص من التالف منها.
الخضراوات التي تغيّر لونها أو ظهرت عليها رائحة سيئة لا آكلها، وأخبر الكبار.
من سوق المملكة
تُزرع في المملكة خضراوات كثيرة، كالطماطم والخيار والكوسا والباذنجان والبصل والجزر، وتجدها طازجة في أسواقنا ومزارعنا. ويمكنني أن أضيف للسلطة والعشاء والغداء ما أحب منها.
بدل الوجبات الخفيفة
أستطيع أن آكل شرائح الجزر أو الخيار بدل الرقائق، فهي لذيذة ومفيدة. وأحاول أن أتناول كل يوم أكثر من نوع.
كل ما أنعم الله به من الطيبات أشكره عليه، ولا أسرف فيه.
نشاط تعليمي
النشاط الأول
اذكر ثلاثة ألوان للخضراوات مع مثال على كل لون.
أخضر: خيار، أحمر: طماطم، برتقالي: جزر.
أن يربط الطالب لون الخضار بنوعه.
الموقف الثاني
وضعت أمك طبق السلطة وقلت: لا أريد خضارًا. ماذا تفعل؟
أجرّب قليلًا وأعرف فوائده، وأختار منها ما أحب.
أن يتقبل الطالب الخضراوات.
التمرين الثالث
رتب خطوات تحضير سلطة: أقطع الخضار، أغسل الخضار، أغسل يدي، أضيف قليلًا من الملح والليمون.
أغسل يدي ثم أغسل الخضار ثم أقطعه ثم أضيف الملح والليمون.
أن يرتب الطالب خطوات النظافة.
ملاحظات مهمة
- 1الخضراوات غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن.
- 2أتناول خضراوات بألوان متعددة.
- 3أغسلها قبل الأكل وأفضل الطازجة.
- 4أحفظها في الثلاجة وأتخلص من التالف.
أخطاء شائعة
- ✗ خطأأكل الخضار دون غسله.✓ الصواب: أغسله بالماء الجاري دائمًا.
- ✗ خطأاختيار الرقائق بدل الخضار.✓ الصواب: أجرب شرائح الجزر والخيار.
+عرض جميع الأخطاء (3) ←إخفاء الأخطاء الإضافية
- ✗ خطأالاقتصار على نوع واحد.✓ الصواب: أنوّع الألوان في الطبق.
ملخص الدرس
- الخضراوات تفيد الهضم والمناعة والبصر.
- كل لون له فائدة، فأنوّع في الأكل.
- أغسل الخضار قبل أكله.
- أفضل الطازج وأحفظ الباقي في الثلاجة.
- أتناول الخضار يوميًا.
هل أتقنت الدرس؟اختبر نفسك من خلال اختبار قصير من عدة أسئلة.
