ورقاتشرح درس الحليب رابع ابتدائي الفصل الثاني
الحليب ومشتقاته غنية بالكالسيوم الذي يبني العظام والأسنان، فأتناولها يوميًا وأحفظها في الثلاجة وأنظر إلى تاريخ الانتهاء.
أهداف الدرس
- يبيّن فوائد الحليب ومشتقاته للعظام والأسنان.
- يذكر أنواعًا من الحليب ومشتقاته.
- يحدد الطريقة الصحيحة لحفظ الحليب.
- يفحص تاريخ الانتهاء قبل الشراء والاستعمال.
- يحرص على تناول الحليب ومشتقاته يوميًا.
المفهوم الأساسي
الحليب ومشتقاته غنية بالكالسيوم الذي يبني العظام والأسنان، فأتناولها يوميًا وأحفظها في الثلاجة وأنظر إلى تاريخ الانتهاء.
شرح الدرس
سقطت مها أثناء لعبها وخافت أن تنكسر ذراعها، لكن الطبيب طمأنها وقال إن عظامها قوية. سألته: كيف أحافظ عليها؟ قال: اشربي الحليب كل يوم، ففيه ما يبني عظامك وأسنانك. فما سر الحليب؟
ما الحليب؟
الحليب غذاء كامل يأخذه الصغار من أمهاتهم. ونحصل نحن على الحليب من الأبقار والأغنام والماعز والإبل، وهو في بلادنا غذاء مشهور، وللإبل لبن يُشرب منذ القدم. ويُنتج الحليب في مزارع ومصانع كثيرة في المملكة.
«الحليب يبني عظامي وأسناني»
ما فوائد الحليب؟
- الكالسيوم: يبني العظام والأسنان ويقوّيها.
- البروتين: يساعد على بناء العضلات والنمو.
- الفيتامينات: مثل فيتامين د الذي يساعد الجسم على الاستفادة من الكالسيوم.
- الطاقة: تعطيني نشاطًا للدراسة واللعب.
مشتقات الحليب
نصنع من الحليب أطعمة كثيرة مفيدة، وكلها فيها الكالسيوم.
- اللبن والزبادي.
- الجبن بأنواعه.
- القشطة والزبدة.
- اللبن الرائب والأقط.
- الآيس كريم، وأقلل منه لأن فيه سكرًا كثيرًا.
أنواع الحليب
- الحليب الطازج: يُحفظ في الثلاجة ويُستهلك سريعًا.
- الحليب المبستر: مسخّن لقتل الجراثيم ويُحفظ مبردًا.
- الحليب طويل الأجل: يُحفظ في عبوات مغلقة حتى الفتح.
- الحليب المجفف: مسحوق يذاب في الماء.
- الحليب قليل الدسم أو كامل الدسم حسب حاجة الجسم.
كيف أحفظ الحليب؟
أضع الحليب في الثلاجة بعد فتحه وأغلق العبوة جيدًا، ولا أتركه خارج الثلاجة ساعات طويلة في الحر. وأنظر إلى تاريخ الانتهاء قبل الشراء، فإذا تغيّر طعمه أو رائحته فلا أشربه.
بعض الناس لديهم حساسية من الحليب، فلا يشربونه إلا بإرشاد الطبيب.
نشكر الله على نعمة الحليب، ونتناوله باعتدال مع غذاء متنوع.
نشاط تعليمي
النشاط الأول
ما العنصر المهم في الحليب لبناء العظام؟
الكالسيوم.
أن يتعرف الطالب فائدة الحليب.
الموقف الثاني
وجدت علبة حليب مفتوحة خارج الثلاجة منذ الصباح. ماذا تفعل؟
لا أشربها وأخبر أمي لتتخلص منها وتفتح غيرها.
أن يدرك الطالب خطر الحليب غير المحفوظ.
التمرين الثالث
صنّف إلى مشتقات حليب وغير مشتقات: الجبن، الخبز، الزبادي، التمر، اللبن.
مشتقات الحليب: الجبن والزبادي واللبن. غير مشتقات: الخبز والتمر.
أن يميّز الطالب مشتقات الحليب.
ملاحظات مهمة
- 1الحليب غني بالكالسيوم للعظام والأسنان.
- 2مشتقاته: اللبن والزبادي والجبن.
- 3أحفظه في الثلاجة بعد فتحه.
- 4أنظر إلى تاريخ الانتهاء ولا أشرب الفاسد.
- 5أتناول الحليب ومشتقاته يوميًا باعتدال.
أخطاء شائعة
- ✗ خطأترك الحليب خارج الثلاجة ساعات.✓ الصواب: أعيده للثلاجة بعد الاستعمال.
- ✗ خطأشرب حليب انتهى تاريخه.✓ الصواب: لا أشربه وأتخلص منه.
+عرض جميع الأخطاء (3) ←إخفاء الأخطاء الإضافية
- ✗ خطأالاكتفاء بالحلوى المصنوعة من الحليب.✓ الصواب: أختار الجبن واللبن والزبادي قليلة السكر.
ملخص الدرس
- الحليب غني بالكالسيوم والبروتين والفيتامينات.
- يبني العظام والأسنان.
- مشتقاته اللبن والزبادي والجبن.
- أحفظه في الثلاجة وأنظر إلى تاريخ الانتهاء.
هل أتقنت الدرس؟اختبر نفسك من خلال اختبار قصير من عدة أسئلة.
